Irish coffee (4 personen) Benodigdheden: 1/4 liter slagroom 1 eetlepel suiker 4 eetlepels bruine basterdsuiker 4 borrelglaasjes (Ierse) whisky (2 eetlepels ± 45cc per glaasje) 6 dl vers gezette koffie (4 afgestreken maatschepjes voor 2 kopjes) iets cacaopoeder voor de garnering Bereiden: Zet extra sterke koffie. Klop de slagroom met de suiker stijf. Verdeel de basterdsuiker over de glazen. Voeg de whisky toe en verwarm de glazen 20 seconden per glas niet afgedekt in de magnetron op de hoogste stand. Roer het mengsel goed door en verwarm de glazen nog eens 5 seconden per glas in de magnetron op de hoogste stand. Ga door met het verwarmen van de glazen tot de vloeistof begint te borrelen. Giet al roerende voorzichtig de hete koffie in de glazen (± 3/4 deel). Schep op elk glas een flinke lepel slagroom. Voorzichtig de slagroom moet blijven drijven. Bestuif de slagroom met een snufje cacaopoeder.