Witte koolschotel (2 personen) Benodigdheden: 500 gram aardappelen 450 gram witte kool (± 700 gram vuil) 250 gram rundergehakt 1 à 2 uien 1 teentje knoflook geraspte oude kaas 1½ theelepel kerriepoeder mild ½ theelepel worcestershire saus tabascosaus olie 2 eetlepels melk peper zout boter om in te vetten hoge ovenschaal 1 à 1½ liter Bereiden: Snipper de uien pers de knoflook erboven uit. Maak de kool schoon en snijd deze in dunne reepjes. Fruit de uien met de uitgeperste knoflook en de kerrie in de olie glazig. Schep de kool met wat zout door het ui mengsel, voeg twee eetlepels water toe, sluit de pan en smoor de groenten in ± 25 minuten beetgaar. Schil de aardappelen en kook ze met wat zout in 15 tot 20 minuten gaar. Vet de ovenschaal in met wat boter. Bak het gehakt in wat olie al prakkend rul en droog. Doe er zout, peper, worcestershire saus en 'n paar druppels tabascosaus bij. Stamp de gare aardappelen fijn en roer er met de melk, peper en zout een luchtige niet al te stijve puree van. Leg de gesmoorde kool (met eventueel het beetje overgebleven vocht) in de ovenschaal, verdeel het gehakt er over en bedek het geheel met de puree. Strijk de bovenkant glad en strooi de kaas er over heen. Soort oven Voorverwarmen Bakken Plaats Gasoven niet 40 à 50 minuten op stand 5 (220º) midden Elektrische oven niet 40 à 50 minuten op stand 7 (220º) midden Hete lucht oven niet 40 à 50 minuten op 200º midden