Pasta met zalm à la Bep (3x2 personen) Benodigdheden: 500 gram Tagliolini bicolore, verse tweekleurige dunne lintpasta (AH) 3 grote paprika's (rood, groen, geel) bakje zalmsnippers, 200 gram (AH) 6 zongedroogde tomaten in olie 2 eetlepels kruidenbouillon poeder (Knorr) 1 plantje verse basilicum 3x1 pakje vis-dille saus (Knorr) verse zalm (150 gram per persoon) zalmkruidenmix (Verstegen) zout boter olie magnetronfolie of magnetronschaal met deksel Bereiden: Breng een grote pan met water en zout aan de kook. Snijd de paprika’s in kleine stukjes. Snijd de zongedroogde tomaten in kleine stukjes. Snijd de basilicum blaadjes in kleine reepjes. Kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing in 5 minuten gaar. Vergeet de olie niet in het kookwater. Leg de zalmmoten met wat boter in een magnetronschaal en strooi er wat zalmkruidenmix over. Dek de schaal af met magnetronfolie of deksel en zet deze 5 minuten in de magnetron op 600 watt. Let op gewicht van de zalm. Doe intussen wat olie in de wok en bak de zalmsnippers kort aan. Voeg de paprika toe en bak dit 2 minuten mee. Voeg dan de zongedroogde tomaten en de kruidenbouillon poeder toe. Voeg dan de basilicum toe. Voeg de pasta toe en roer alles goed om. Verdeel de pasta in drie porties. (2 porties invriezen) Bereid het dille sausje voor over de zalm volgens de gebruiksaanwijzing. (200 cc water gebruiken) Verdeel de zalmmoten over 2 borden en verdeel de dille saus erover. Schep wat pasta op de borden. Tip! Het pastagerecht is eenmaal bereid heel goed in te vriezen. Lekker met: De zalmbonbon van Theo als voorgerecht.