Caprese
(2 - 4 personen)
 
Benodigdheden:
  • 1 - 2 bolletjes mozzarella di Bufala
  • 2 - 4 vleestomaten
  • blaadjes basilicum
  • zout
  • versgemalen peper
  • 2 eetlepels (extra vierge) olijfolie
Bereiden:
  • Mozzarella in plakjes van ca. cm snijden.
  • Tomaten wassen en in plakjes van ca. cm snijden.
  • Plakjes tomaat en mozzarella om en om op de bordjes leggen.
  • Zout en peper erover strooien.
  • Olie erover sprenkelen.
  • Garneren met blaadjes basilicum.